Panko (pan rallado japonés) 200 g

Una harina típica de la cocina asiática, especialmente utilizada para empanizar. Su característica distintiva es su textura en hojuelas, con gránulos alargados más grandes que los del pan rallado tradicional. Esto da como resultado empanizados mucho más crujientes, secos y atractivos, manteniendo esta textura por más tiempo.